La diferencia entre la mayonesa comprada a hecha en casa es considerable y no es nada complicada hacerla.
Cogemos el vaso del turmix o cualquier envase alto de cristal o plástico.
Metemos un huevo, echamos un chorro de limón, sal y un poco de aceite (uno dos dedos de aceite). Ponemos el turmix apoyado en el fondo y, sin moverlo, batimos (le damos al botón). Vamos echando un poco más de aceite, en función de la cantidad de mayonesa que quiera cada uno. Cuando veamos que empieza a cuajar, a tener un aspecto mas cremoso, levantamos y bajamos poco a poco el turmix, y listo.
En el caso de que se os cortase, hay varias maneras para solucionarlo, como añadir otro huevo, o hacer otra y, cuando esté lista, añadimos la mayonesa que se nos corto.
 |
| Mayonesa |
No hay comentarios:
Publicar un comentario